เครือมติชน นำโดย ‘เทคโนโลยีชาวบ้าน’ ร่วมกับ กรมการข้าว ภายใต้กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ พร้อมด้วยพันธมิตร จัดพิธีเปิดงาน ‘มหัศจรรย์ข้าวไทย 2024’ โดยได้รับเกียรติจาก ร้อยเอก ธรรมนัส พรหมเผ่า รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เป็นประธานพิธีเปิดงาน ร่วมด้วย นายณัฏฐกิตติ์ ของทิพย์ อธิบดีกรมการข้าว มอบหมายให้ นายอานนท์ นนทรีย์ รองอธิบดีกรมการข้าว พร้อมกับ นายพีรพันธ์ คอทอง อธิบดีกรมส่งเสริมการเกษตร ผศ.ดร.ณัฐพล นิมมานพัชรินทร์ ผู้อำนวยการใหญ่ สำนักงานส่งเสริมเศรษฐกิจดิจิทัล ตลอดจนพันธมิตร ร่วมเป็นเกียรติในงาน
นายอานนท์ นนทรีย์ รองอธิบดีกรมการข้าว กล่าวว่า กรมการข้าวมุ่งให้ชาวนาลดต้นทุนการผลิต ลดความเสียหายอันเกิดจากศัตรูข้าวหรือกิจกรรมการทำนา รวมทั้งเพิ่มศักยภาพในการผลิตข้าวคุณภาพดี ปลอดสารพิษ ลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก ตลอดจนเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ดังนั้น จึงดำเนินนโยบายปลูกข้าวรักษ์โลก ตามแบบ BCG MODEL พร้อมจัดเตรียมเมล็ดพันธุ์ข้าวที่ทนต่อสภาพแวดล้อม ให้สอดรับกับความเหมาะสมของแต่ละภูมิภาคของประเทศ และมีการนำร่องปลูกข้าวรักษ์โลกในศูนย์วิจัยข้าวทั้ง 28 แห่งทั่วประเทศ
นอกจากนี้ เดินหน้าสร้างผลผลิตสอดรับตลาดในอนาคต ที่ให้ความสำคัญกับกระบวนการผลิตที่ไม่ส่งผลกระทบต่อสภาพแวดล้อมและสภาพภูมิอากาศโลก จึงส่งต่อองค์ความรู้ด้านการปลูกข้าวแบบเปียกสลับแห้ง ช่วยลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ สามารถเพิ่มผลผลิตต่อไร่ อีกทั้งส่งผลดีต่อสุขภาพและรายได้ของเกษตรกรให้เพิ่มขึ้น ซึ่งงาน ‘มหัศจรรย์ข้าวไทย 2024’ ถือเป็นการรณรงค์พร้อมการปรับแนวคิดให้เกษตรกรหันมาใช้เมล็ดพันธุ์ข้าวรักษ์โลกจากกรมการข้าวที่คัดเลือกและเตรียมไว้สำหรับการปลูก ในราคาที่ถูกกว่าท้องตลาด นับเป็นการสร้างองค์ความรู้คู่กับการส่งเสริมให้เกษตรกรไทยก้าวสู่ตลาดโลก
สำหรับงาน ‘มหัศจรรย์ข้าวไทย 2024’ นับเป็นครั้งแรกของการจัดงานข้าวไทยที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในใจกลางกรุงเทพฯ จัดขึ้นภายใต้แคมเปญ ‘ร้อยเรื่องราวพันธุ์ข้าวไทย’ รวบรวมความมหัศจรรย์ของข้าวในทุกมิติมานำเสนอ ด้วยการยกทัพ 20 พันธุ์ข้าว GI และข้าว GI สายพันธุ์ใหม่ อีกทั้งจัดเต็ม 100 ร้านค้าจำหน่ายข้าวและผลผลิตทางการเกษตร เรียกว่ารวบรวมความเป็นที่สุดของข้าวไทยไว้ในงานนี้!
เพิ่มความพิเศษไปอีกขั้น ด้วยทัพร้านอร่อยจากทั่วสารทิศ ยกร้านเด็ดจากทั่วฟ้าเมืองไทย รับประกันความอร่อยด้วย ‘รางวัลมิชลิน ไกด์’ พร้อมเสิร์ฟเมนูอาหารสุดพิเศษ ไม่ว่าจะเป็น ร้านข้าวหมูแดงสีมรกต กับเมนูหมูกรอบที่เนื้อยังนุ่มชุ่มฉ่ำตัดกับความบางกรอบของหนังสีน้ำตาลทอง ให้สัมผัสแบบจีนกวางตุ้งแท้ ตามมาติดๆ ร้านข้าวมันไก่แซ่พุ้น เสิร์ฟข้าวหอมกรุ่น เนื้อไก่ฉ่ำเด้ง การันตีด้วยความเก๋ากว่า 100 ปี รวมถึง ร้าน Penlaos เป็นลาว ที่มาพร้อมอาหารอีสานรสแซ่บ เอาใจสายกินให้ฟินจุใจ และร้านอาหารรสชาติเด็ดอื่นๆ ให้เลือกอีกเพียบ
ไม่เพียงเท่านั้น เพราะงานนี้ยังเต็มไปด้วย 15 เวทีทอล์กจากกูรู ที่มาบอกเล่าเรื่องข้าวในเชิงประวัติศาสตร์ สังคม วัฒนธรรม อุตสาหกรรม นวัตกรรม การค้า และอาหาร พร้อม 10 เวทีสาธิตเมนูสุดพิเศษจากข้าว ซึ่งออกแบบมาในรูปแบบที่เข้าถึงง่าย เข้าใจง่าย เพื่อสร้างประสบการณ์ร่วมที่ดีที่สุดให้กับผู้เข้าร่วมงาน
งาน ‘มหัศจรรย์ข้าวไทย 2024’ จัดขึ้นระหว่างวันที่ 31 พฤษภาคม – 2 มิถุนายน 2567 เวลา 10.00 – 20.00 น. ที่ชั้น 5 สามย่านมิตรทาวน์ฮอลล์ ศูนย์การค้าสามย่านมิตรทาวน์ เดินทางสะดวกด้วยรถไฟฟ้าใต้ดินสายสีน้ำเงิน สถานีสามย่าน (BL27) ทางออกที่ 2 เข้างานฟรี! ไม่เสียค่าใช้จ่าย
